台灣美食展

展示時間:
8月18日-21日9:30AM~5:30PM
展示地點:
台北世貿一館A區(台北市信義路5段5號)

門 票:
全票NT$250
優待票NT$150
限90-120公分高兒童,
65歲以上老人及領有殘障手冊者使用

http://www.tcff.com.tw

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建國100年‧百場試吃‧六大特色~ 2011臺灣美食展

今年堪稱是臺灣美食展有史以來吃、喝、玩、樂最多好康優惠匯集的一屆,十個展組,個個精彩豐富;尤其適逢建國一百年,首度在現場舉行精彩的臺灣古早味12生肖辦桌宴,讓民眾親自品嘗、回味前人庶民生活飲食滋味、民俗風情演變等餐飲古味遺風,勢必引起一陣復古餐飲流行風潮。現將今年展出特色簡介如下:

一、好康~吃、喝、玩、樂不間斷‧史上最多試吃、優惠
今年好康優惠不斷!包括有「百年珍饈品茗傳奇展」糕餅試吃、「米饌饗宴」精緻米食講座試吃、「鱠鮮養生料理展」烹飪講座試吃及玩遊戲拿獎品、「明星老師烹飪教室」教做試吃,以及「山水百景食尚展」風味美食試吃與轉盤轉轉樂遊戲。總計共有至少100場試吃、玩遊戲拿獎品活動!
此外,「美膳名饌」更是歷年最受期待展區之一,今年各家皆祭出史上最優惠內容!「台灣世紀美食」展區所展出伴手禮、小吃街及食品區等展售,項目繁多,試吃及贈送樣品等促銷活動盡出,讓觀眾盡享口福;小吃街更是號稱「200公尺吃遍全台」,是品嘗台灣小吃最幸福的一條街!

二、回味~百年盛事‧百年餐飲風華
「台灣百年飲食文化特展」專館介紹幾百年來屹立不墜的庶民餐飲--辦桌、茶葉、經典小吃與糕餅店。「思想起~品味台菜香-辦桌」首次開放訂桌現場舉辦幾近失傳、難得品嘗到的「12生肖古早味辦桌宴」(展期四天共48桌,一桌10人,六月開放預訂第二天隨即訂完),「鑼聲若響~百年珍饈品茗傳奇」更將三家百年餐飲代表店(台南度小月、嶢陽茶行、郭元益糕餅)集結展出最具百年風華的台灣味!本展還特別邀請師承百年技藝的台灣唸歌國寶級表演者,現場娓娓唱出百年餐飲歷程,宛如進入時光隧道!

三、世界廚藝賽‧全球重要賽事
兩年舉辦一次的「世界廚藝邀請賽」,本屆隊伍來自新加坡、馬來西亞、日本、香港、澳門與台灣去年獲選的三隊種子隊伍(麟手創料理、同德隊、饌巴黎竹北隊),各隊實力堅強,甚至有國外隊員不惜辭掉原本工作,專心參加比賽!評審來自各國,秉持公正、公開、公平、嚴謹原則,今年還同步現場電視轉播,不讓您遺漏任何精彩時刻!

四、發現~稻米、石斑魚‧台灣農漁業驕傲
本屆食材開發,聚焦於稻米與石斑魚,台灣稻米種植技術精良,所種出的米質不輸追求精緻的日本,甚至尤有過之,「米饌饗宴」精彩的展示與名廚講座示範,要讓您重頭開始愛吃台灣米;而「鱠鮮養生料理展」展出台灣四種常見石斑魚的特色生長歷程,精闢的名廚傳授示範,與大小咸宜、好玩的互動遊戲,讓您發現台灣好食材的點點滴滴!

五、感動~經典中的經典‧美食與景點超企畫
台灣怎麼玩?哪裡有好吃的?「山水百景食尚展」由13個國家風景區擔任推薦達人,從百多條路線中精心挑選18條「經典中的經典」、令人感動的旅遊美食超路線,要讓您從山線玩到海線、離島,台灣山水美景美食一次走透透!此外,請千萬不要錯過四天52場品嚐各風景區「風味美食」與「轉盤轉轉樂遊戲」,包您玩得開心、吃得滿足!

六、驚奇~明星老師超高廚技‧栩栩如生謎樣奇石宴
美食展最不能錯過的廚藝四天夏令營-「明星老師烹飪教室」,今年同樣請到最受歡迎的廚藝教學明星陣容,讓您在一堂課中學到最多的知識、最令人驚奇的廚技!首次展出的「謎樣奇石宴」有幾可比擬各項美食佳餚的奇珍異石:松花皮蛋、烤地瓜、藥膳鰻魚,通通都是渾然天成、未經染色及工匠刻意雕琢,不尋常石頭的角色「扮演」!令人拍案叫絕!

今年美食展從濃厚復古氛圍中揭開序幕,節目內容更替率高達七、八成,不論是看熱鬧、看門道,好吃、好玩、好享受、好驚奇,通通都在八月18~21日台灣美食展~敬請期待!

http://taiwan.net.tw

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